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酸菜鸡丁丸子汤做法窍门

来源:www.f8online.net 时间:2024-06-11 19:20:01 作者:仔细做法网 浏览: [手机版]

  酸菜鸡丁丸子汤是一道美味可的家汤品,酸菜的酸味与鸡丁的鲜嫩相互融合,丸子的感更加丰富原文www.f8online.net面是制作酸菜鸡丁丸子汤的窍门和步骤。

酸菜鸡丁丸子汤做法窍门(1)

材料:

  - 鸡胸肉:200克

- 酸菜:适量

  - 鸡蛋:1个

- 淀粉:适量

  - 料酒:适量

- 盐:适量

  - 鸡精:适量

- 生姜:适量

  - 葱:适量

- 食用油:适量

  步骤:

1. 准备材料:

  将鸡胸肉切成小丁,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。酸菜切成小,生姜切片,葱切成葱花备用仔~细~做~法~网

2. 制作丸子

将腌制好的鸡丁放入机中,加入鸡蛋,适量的盐和淀粉,均匀成为鸡丁糊。然后用手将鸡丁糊成小丸子。

  3. 煮丸子:

酸菜鸡丁丸子汤做法窍门(2)

将丸子放入开水中煮熟,捞出备用eVUT

  4. 炒酸菜

  热锅凉油,放入葱姜爆炒出香味,再加入切好的酸菜翻炒均匀。

  5. 加入鸡丁

  将煮熟的鸡丁放入锅中,续翻炒均匀,使鸡丁与酸菜充分融合。

  6. 加入水煮开:

  倒入适量的清水,煮开后撇去浮沫,转小火炖煮10分钟eVUT

7. 味:

  根据个人味加入适量的盐和鸡精,再炖煮2分钟即可。

  8. 出锅:

  将炖好的酸菜鸡丁丸子汤盛入中,撒上葱花即可食用。

  小窍门:

  1. 鸡丁腌制时加入淀粉,可以增加鸡丁的嫩滑仔细做法网www.f8online.net

2. 煮丸子时,水要开足够大,丸子锅后用筷子轻轻,防止丸子粘在一起。

  3. 煮鸡丁时,可以加入少许料酒和生姜片,去腥增香。

  4. 煮汤时,可以根据个人味加入适量的胡椒粉或辣椒粉,增加感层次f8online.net

酸菜鸡丁丸子汤是一道简单易做的家汤品,酸菜的酸味与鸡丁的鲜嫩相互融合,丸子的感更加丰富。通过以上的制作窍门和步骤,相信大家可以轻松制作出一道美味的酸菜鸡丁丸子汤,让家人们享受到温暖的家庭味道。

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