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香椿拌三丝做法大全窍门

来源:www.f8online.net 时间:2024-06-10 11:17:15 作者:仔细做法网 浏览: [手机版]

香椿拌三丝做法大全窍门(1)

简介

  香椿拌三丝是一道具有浓郁春意的传统中式凉菜仔细做法网。它以新鲜的香椿叶为主料,搭配胡萝丝、黄瓜丝和豆腐丝,调入适量的调味料,制作而成。这道菜色香味俱佳,清爽可口,富含丰富的营养成分,是夏季餐桌上的一道美味佳肴。

材料

  - 香椿叶200克

  - 胡萝1根

  - 黄瓜1根

  - 豆腐1块

  - 食盐适量

- 食用适量

- 醋适量

  - 酱适量

  - 白糖适量

  - 蒜末适量

  - 花椒粉适量

步骤

步骤1:备工作

  1. 将香椿叶洗净,切成细丝备用。

  2. 胡萝、黄瓜洗净,切成细丝备用仔细做法网www.f8online.net

  3. 豆腐切成细丝备用。

步骤2:炒香椿叶

  1. 热锅加入适量的食用,待热后加入蒜末和花椒粉,翻炒出香味。

  2. 加入切好的香椿叶,翻炒匀,炒至香椿叶变软熟,出香味。

步骤3:备三丝

  1. 另锅,加入适量的食用,烧热后加入豆腐丝,翻炒匀,炒至豆腐丝变软熟仔~细~做~法~网

  2. 将炒好的豆腐丝捞出备用。

3. 同样的方法,将胡萝丝和黄瓜丝分别炒熟备用。

步骤4:拌制香椿拌三丝

  1. 取一个大碗,将炒好的香椿叶、豆腐丝、胡萝丝和黄瓜丝放入碗中。

2. 加入适量的食盐、醋、酱和白糖,根据个人口味调整原文www.f8online.net

  3. 用筷子搅拌匀,使调料充分渗透入香椿叶和三丝之中。

  步骤5:装盘与享用

  1. 将拌好的香椿拌三丝装盘,撒上一些蒜末和花椒粉增添口感。

  2. 可以根据个人好添加一些葱花、香菜等调料进行装饰。

3. 凉菜即可享用,可以作为开胃菜或配菜搭配主食www.f8online.net

香椿拌三丝做法大全窍门(2)

小贴士

1. 香椿叶切丝前好先将其放入冷水中浸泡片刻,这样可以去除一部分的涩味。

  2. 炒香椿叶时火候要掌握好,炒得过久会使香椿叶变得过软,影响口感。

3. 拌制香椿拌三丝时,可以根据个人口味添加适量的辣椒或花椒,增添风味。

  4. 香椿拌三丝可以根据个人好添加一些其他蔬菜丝,如青椒丝、紫甘蓝丝等,增加口感的层次感来源www.f8online.net

结语

  香椿拌三丝是一道简单又美味的凉菜,不仅口感清爽,而且富含丰富的营养成分。通过掌握上述的制作窍门你可以轻松做出一道美味的香椿拌三丝。来试试吧!

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