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土豆烧排骨:营养美味的家常菜

来源:www.f8online.net 时间:2024-06-08 20:46:47 作者:仔细做法网 浏览: [手机版]

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土豆烧排骨:营养美味的家常菜(1)

  土豆烧排骨是一营养丰富、感鲜美的家常菜来自www.f8online.net。它的制作方法简单易学,而且成本不高,非常适合家庭日常食用。本文将介绍土豆烧排骨的最佳做法,让您轻松做出美味的土豆烧排骨。

一、食材准备

  1.排骨:选用瘦肉多、肉质鲜嫩的猪肋骨猪腰子肉,去除多余的筋膜和油脂,切成小块备用。

2.土豆:选用质地细腻、感软糯的土豆,去皮切成小块备用仔_细_做_法_网

  3.姜蒜:姜切成片,蒜切成末备用。

  4.调料:料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。

二、制作步骤

  1.焯水:将排骨块入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出沥干备用。

土豆烧排骨:营养美味的家常菜(1)

  2.煸炒:热锅凉油,入姜片和蒜末煸炒出香味,加入排骨块煸炒至表面金黄欢迎www.f8online.net

  3.调味:加入适量的料酒、生抽、老抽,翻炒均匀,加入适量的水,再加入盐、糖、鸡精、胡椒粉,调味均匀。

  4.焖煮:将土豆块入锅中,翻炒均匀,加盖焖煮10钟左右,直到土豆变软烂,汁浓稠。

  5.收汁:将锅开火收汁,翻炒均匀,让汁浓稠,最后撒上香菜即可。

三、技巧提示

  1.焯水去腥:排骨焯水可以去除血水和腥味,让排骨更加鲜嫩仔+细+做+法+网

  2.适量调味:调味时要适量,不要过咸过甜,以影响感。

  3.焖煮时间:焖煮时间要适当,不要过久,否土豆会烂成泥。

  4.收汁技巧:收汁时要开火,翻炒均匀,让汁浓稠,感更佳。

四、总结

  土豆烧排骨是一营养丰富、美味可家常菜,制作方法简单易学,适合家庭日常食用www.f8online.net。在制作时要注意焯水去腥、适量调味、焖煮时间和收汁技巧,以保证菜品感鲜美。希望本文的介绍够帮助家制作出更加美味的土豆烧排骨。

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