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清蒸面粉粑粑做法窍门

来源:www.f8online.net 时间:2024-06-10 23:23:37 作者:仔细做法网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

清蒸面粉粑粑做法窍门(1)

  标题:清爽可口的清蒸面粉粑粑,健康味的家常小吃

  清蒸面粉粑粑是一道传统的家常小吃,口感软糯,味道香甜,非常受欢迎仔 细 做 法 网。它的制作过程单,食材单易得,所以在家里也可以轻松尝试制作。本文将为大家介制作清蒸面粉粑粑的窍门和步骤,希望能帮到喜欢食的朋友们。

  材料:

- 面粉:250克

- 温水:150毫升

- 白:适

  - 花生油:适

步骤:

1. 准备工作:

  - 将面粉倒入一个大碗中。

- 慢慢加入温水,边加边用筷子搅,直到面粉和水完全混合在一起仔细做法网www.f8online.net

  - 将面糊放置一边,置10分钟。

清蒸面粉粑粑做法窍门(2)

2. 揉面:

  - 将揉好的面糊取出,继续揉搓,直到面糊变得光滑有弹性。

  - 将面糊放回碗中,盖上湿布,置30分钟。

3. 擀面:

- 将面糊取出,放在案板上,用擀面杖将面糊擀成仔 细 做 法 网

  - 擀面时可以撒一些面粉,以防面糊粘在案板上。

4. 制作粑粑:

  - 用刀将擀好的面片切成小块,大小可以根据个人喜好来定。

- 将切好的面块放在蒸锅的蒸屉上,注意留有足够的间距,以免粑粑粘在一起。

5. 蒸煮:

  - 将蒸锅加热至水开,放入蒸屉,盖上锅盖,用中火蒸煮15-20分钟仔_细_做_法_网

  - 在蒸的过程中,可以用筷子轻轻插入粑粑,如果插出的筷子上有粘糊的面糊,则说明粑粑已经熟透了。

6. 出锅:

- 熟透的粑粑取出,放在盘子中,撒上适的白

- 在锅中加热适的花生油,待油热后,淋在粑粑上,使其更加香脆可口。

  小窍门:

  - 温水的温度不要过高,以免破坏面粉的黏性仔~细~做~法~网

  - 揉面时要用力揉搓,以充分激发面粉中的黏性蛋白质。

  - 擀面时可以撒些面粉,以防面糊粘在案板上。

  - 在蒸煮过程中,不要频繁开盖,以免蒸汽散失,影响粑粑的口感。

- 出锅后,可以根据个人口味撒上适的白和花生油,增添香甜和香脆的口感仔细做法网www.f8online.net

  总结:

  清蒸面粉粑粑是一道单而味的家常小吃,制作过程单,食材易得。通过掌握制作窍门和步骤,每个人都可以在家里尝试制作这道食。希望大家能够享受到清爽可口的清蒸面粉粑粑带来的味!

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