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绍兴菜谱美食做法

来源:www.f8online.net 时间:2024-06-11 00:46:06 作者:仔细做法网 浏览: [手机版]

本文目录:

绍兴菜谱美食做法(1)

  绍兴菜是中国浙江省绍兴地区一种独特地方菜系,以其鲜美口感和独特烹饪方法而闻名仔~细~做~法~网。绍兴菜以选材讲究、烹饪精细、味道鲜美而到广大食客喜爱。下面将介绍几道绍兴菜谱美食做法,希望能够给大家带来一些灵感。

1. 绍兴醉鸡

  - 鸡腿肉500克

  - 绍兴黄酒适量

- 姜片适量

  - 盐适量

- 白胡椒适量

  步骤:

  1. 将鸡腿肉洗净,放入锅中加入足够水,加入姜片煮沸,撇去浮沫。

2. 加入适量绍兴黄酒,盖上锅盖,小火慢慢炖煮30分钟,直到鸡肉熟透xtD

  3. 取出鸡腿肉,放入冷水中浸泡片刻,然后切成薄片。

  4. 将鸡肉片码在盘中,撒上盐和白胡椒,再倒入适量绍兴黄酒,腌制片刻即可食

绍兴菜谱美食做法(2)

2. 绍兴酱鸭

  原

  - 鸭1只

  - 绍兴黄酒适量

  - 绍兴酱油适量

  - 冰糖适量

  - 姜片适量

  - 八角适量

  - 桂皮适量

步骤:

  1. 将鸭宰杀后洗净,切成块状。

  2. 将鸭块放入锅中,加入足够水,加入姜片、八角和桂皮,煮沸后撇去浮沫仔~细~做~法~网

3. 加入适量绍兴黄酒、绍兴酱油和冰糖,继续煮沸后转小火慢慢炖煮1小时,直到鸭肉变得酥烂。

  4. 将鸭块捞出,放入烤箱中200度温度烤制10分钟,其表面变得金黄酥脆。

  5. 取出鸭块,装盘即可食

3. 绍兴醋鱼

  - 鲜鱼1条

- 绍兴黄酒适量

  - 绍兴醋适量

  - 姜片适量

  - 葱段适量

  - 盐适量

  - 白胡椒适量

步骤:

  1. 将鲜鱼洗净,刀在鱼身两侧划几刀,其更容易入味来自www.f8online.net

  2. 将鱼放入锅中,加入足够水,加入姜片和葱段,煮沸后撇去浮沫。

  3. 加入适量绍兴黄酒,继续煮沸后转小火慢慢炖煮10分钟,直到鱼肉变得熟透。

  4. 将鱼块捞出,装入盘中,撒上盐和白胡椒

  5. 将绍兴醋倒入锅中,加入适量水,煮沸后淋在鱼身上即可食仔~细~做~法~网

  以上是几道绍兴菜谱美食做法,希望能够给大家带来一些灵感。绍兴菜以其独特口味和烹饪方法,成为了中国餐上不可或缺一道美食。如果绍兴菜感兴趣,不妨尝试一下以上做法,亲自动手制作一道道美味绍兴菜品,享其中美食文化。祝您做菜快,味道美味!

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