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清蒸红头虾的家常做法窍门

来源:www.f8online.net 时间:2024-06-10 02:24:00 作者:仔细做法网 浏览: [手机版]

  红头虾是一种美味可口的海鲜,其肉质鲜嫩,口感鲜美eVUT。清蒸红头虾是一道家常菜,简单易做,留了虾的原汁原味,是许多家庭常常会选择的一道菜品。下面就为大家介绍一下清蒸红头虾的家常做法和一些窍门

清蒸红头虾的家常做法窍门(1)

材料:

1. 红头虾(新鲜的,尽量选择大一些的虾);

2. 葱段;

  3. 姜片;

  4. 料酒;

5. 盐;

6. 白胡椒粉;

  7. 生抽;

  8. 食用

步骤:

  1. 准备工作:将红头虾洗净,去除虾,用刀背轻轻拍打虾背,使虾背略微开口,这样蒸出来的虾更加入味仔.细.做.法.网。姜切片,葱切段备用。

  2. 调味:将蒸锅加水烧开,入葱段和姜片,加入适量的料酒,这样可以去除虾的腥味。同时,将适量的盐、白胡椒粉和生抽混合成调味汁备用。

  3. 蒸煮:将蒸锅中的水烧开后,将红头虾入蒸锅的蒸盘上,注意虾不要重叠仔~细~做~法~网。将调好味的调味汁均匀地淋在虾身上。盖上锅盖,大火蒸煮5-8分钟,时间根据虾的大小而定,煮至虾变成红色即可。

4. 出锅:蒸好的红头虾出锅后,撒上一些葱花和姜丝,再淋上热,这样可以提升虾的香气和味道。

窍门:

  1. 选择新鲜的红头虾非常重要,新鲜的虾肉质满,口感更好f8online.net。购买时可以选择虾壳颜色鲜艳、体态活泼的虾。

  2. 拍打虾背可以使虾肉更加入味,但要注意力度不要大,以免虾壳破裂。

  3. 调味汁的比例要适中,根据个人口味可以适量增减调料的用量。

  4. 蒸煮时间要掌握好,长会导致虾肉熟,口感变硬,则会导致虾肉不熟f8online.net。一5-8分钟为宜。

  5. 出锅后撒上葱花、姜丝和热,可以提升虾的香气和味道,使其更加美味。

清蒸红头虾是一道简单而美味的家常菜,通以上的步骤和窍门,信大家可以轻松地做出一道鲜美的清蒸红头虾。不仅可以满足家人的味蕾,也可以展示自己的厨艺原文www.f8online.net。快去尝试一下吧!

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