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家常菜谱大全及做法大全集

来源:www.f8online.net 时间:2024-06-10 01:01:53 作者:仔细做法网 浏览: [手机版]

家常菜谱大全及做法大全集(1)

1. 麻婆豆腐

  材料:

  - 嫩豆腐 300 克

- 牛肉末 100 克

  - 豆瓣酱 2

  - 蒜末 2 粒

  - 姜末 1 小块

  - 青蒜 适量

  - 食用油 适量

  - 盐 适量

  - 酱油 适量

- 花椒粉 适量

  做法

  1. 嫩豆腐切成小块,入沸水中焯水,捞出备用ZME

2. 锅中热适量食用油,放入蒜末、姜末炒香。

  3. 入牛肉末炒熟,再入豆瓣酱炒匀。

4. 入适量水,煮开后放入焯水过豆腐块,煮至豆腐入味。

  5. 最后入盐、酱油调味,撒花椒粉和青蒜末即可。

2. 宫保鸡丁

  材料:

  - 鸡胸肉 300 克

- 花生米 适量

  - 干辣椒 适量

  - 葱姜蒜 适量

  - 料酒 适量

- 生抽 适量

  - 糖 适量

  - 盐 适量

  - 鸡精 适量

  - 淀粉 适量

  做法:

1. 鸡胸肉切成小丁,入料酒、生抽、糖、盐、鸡精拌匀腌制片刻仔细做法网

  2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入花生米炸香捞出备用。

  4. 锅中再热适量油,放入葱姜蒜炒香。

  5. 入腌制好鸡丁翻炒至变色。

  6. 入适量水,煮开后入干辣椒段炒匀仔+细+做+法+网

  7. 入适量淀粉水芡,最后撒炸香花生米即可。

家常菜谱大全及做法大全集(2)

3. 鱼香肉丝

材料:

  - 里脊肉 200 克

  - 黄瓜 1 根

  - 胡萝卜 1 根

  - 青椒 1 个

  - 蒜末 适量

  - 姜末 适量

  - 料酒 适量

- 生抽 适量

  - 糖 适量

- 醋 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

  - 淀粉 适量

  做法:

  1. 里脊肉切成丝,入料酒、生抽、糖、盐、鸡精拌匀腌制片刻。

  2. 黄瓜、胡萝卜、青椒切成丝备用。

  3. 热锅凉油,放入腌制好肉丝炒至变色,捞出备用。

  4. 锅中再热适量油,放入蒜末、姜末炒香ZME

  5. 入胡萝卜丝翻炒片刻,再入黄瓜丝、青椒丝炒匀。

6. 入适量水,煮开后入炒好肉丝翻炒均匀。

  7. 入适量醋调味,最后入淀粉水芡即可。

4. 家常炒饭

  材料:

  - 米饭 适量

  - 鸡蛋 2 个

- 肉丝 适量

  - 胡萝卜丁 适量

  - 青豆 适量

  - 葱姜蒜 适量

- 盐 适量

  - 生抽 适量

  - 酱油 适量

- 鸡精 适量

  - 食用油 适量

做法:

  1. 锅中热适量食用油,放入葱姜蒜炒香。

  2. 入肉丝、胡萝卜丁、青豆翻炒至熟来源www.f8online.net

  3. 打入鸡蛋,炒散。

  4. 入适量盐、生抽、酱油、鸡精调味。

  5. 先煮熟米饭,翻炒均匀。

  6. 最后入适量鸡精调味,炒匀即可。

一些家常菜谱及做法全集,希望能给日常烹饪带来一些灵感和帮助仔+细+做+法+网。享受美食时,也请注意合理搭配和食用,保持健康食习惯。

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