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大理粑粑馅料配方做法

来源:www.f8online.net 时间:2024-06-08 14:12:02 作者:仔细做法网 浏览: [手机版]

  大理粑粑是云南省大理地区的一种传统吃,以其外独特、口感鲜美而闻名www.f8online.net馅料可以是各种不同的食材,如豆沙、芝麻、糯米饭等。今天,我们就来享一下如何制作大理粑粑馅料。

大理粑粑馅料配方做法(1)

一、豆沙馅料

  豆沙馅料是大理粑粑中最常见的一种馅料。制作豆沙馅料需要准备以下材料:

1. 红豆:200克

2. 糯米粉:300克

  3. 白糖:100克

  4. 植物油:适量

制作过程:

  1. 红豆洗净,加水煮熟,捞出沥干水

2. 煮熟的红豆压成泥状仔+细+做+法+网

3. 在红豆泥中加入适量白糖,搅拌均匀。

4. 糯米粉加入适量的水,揉成面团。

  5. 面团块,搓成球状。

  6. 豆沙馅料包入面团中,搓成圆

7. 在平底锅中加入适量的植物油,搓好的大理粑粑放入锅中煎炸至金黄色即可原文www.f8online.net

大理粑粑馅料配方做法(2)

二、芝麻馅料

  芝麻馅料是大理粑粑中另一种常见的馅料。制作芝麻馅料需要准备以下材料:

  1. 芝麻:200克

  2. 糯米粉:300克

3. 白糖:100克

  4. 植物油:适量

  制作过程:

1. 芝麻炒香,磨成细粉。

  2. 在芝麻粉中加入适量白糖,搅拌均匀。

  3. 糯米粉加入适量的水,揉成面团。

4. 面团块,搓成球状欢迎www.f8online.net

  5. 芝麻馅料包入面团中,搓成圆

  6. 在平底锅中加入适量的植物油,搓好的大理粑粑放入锅中煎炸至金黄色即可。

三、糯米饭馅料

糯米饭馅料是大理粑粑中比较特别的一种馅料。制作糯米饭馅料需要准备以下材料:

  1. 糯米饭:200克

2. 糯米粉:300克

3. 白糖:100克

4. 植物油:适量

  制作过程:

  1. 糯米饭压成泥状。

2. 在糯米饭泥中加入适量白糖,搅拌均匀f8online.net

  3. 糯米粉加入适量的水,揉成面团。

  4. 面团块,搓成球状。

5. 糯米饭馅料包入面团中,搓成圆

  6. 在平底锅中加入适量的植物油,搓好的大理粑粑放入锅中煎炸至金黄色即可。

  总结:

大理粑粑的馅料可以据个人口味的喜好来选择,以上介的豆沙、芝麻和糯米饭馅料是比较常见的几种来自www.f8online.net。在制作大理粑粑时,需要注意掌握好煎炸的时间和候,以确保大理粑粑的口感和颜色都最佳效果。

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