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凉拌青菜馒头的做法窍门

来源:www.f8online.net 时间:2024-06-08 15:31:53 作者:仔细做法网 浏览: [手机版]

目录:

凉拌青菜馒头的做法窍门(1)

  标题:清爽可口的凉拌青菜馒头,夏日必备的美味佳

介绍:

  夏天的热天气总是让人欲不振,此时一道清爽可口的凉拌青菜馒头就成了最佳的选择www.f8online.net。这道菜品简易做,融合了青菜的鲜嫩和馒头的软糯,口感丰富,营养丰富,是夏日餐桌上的美味佳。下面就为大家分享一下凉拌青菜馒头的做法窍门

材料准备:

1. 馒头:新鲜的馒头或者自制的馒头均可,根据人数适量准备。

  2. 青菜:可以选择嫩嫩的小白菜、菠菜、生菜等,根据个人口味和喜好选择即可来自www.f8online.net

3. 调料:生姜、蒜、盐、醋、花椒粉、酱油、香油适量。

步骤:

  1. 准备工作:将馒头切成小块,青菜洗净切成段状,生姜和蒜切成末备用。

  2. 馒头处理:将切好的馒头块放入蒸锅中,用大火蒸5-8分钟,直到馒头变软糯。

  3. 青菜处理:将青菜放入开水中焯水,焯水时不宜过长,以保持青菜的鲜绿色和脆嫩口感仔.细.做.法.网。焯水后将青菜捞出,放入冷水中浸泡片刻,然后干水分备用。

4. 调料制作:将生姜、蒜末放入碗中,加入适量的盐、醋、花椒粉、酱油和香油,搅拌均匀成为调料汁。

  5. 凉拌青菜馒头:将蒸好的馒头块和处理好的青菜放入一个大碗中,入调料汁,用筷子轻轻拌匀,确保每个馒头块和青菜都能均匀沾上调料。

  6. 凉拌青菜馒头的装盘:将凉拌好的青菜馒头装盘,可以根据个人喜好撒上一些葱花、香菜等作为点缀,加颜色和口感www.f8online.net

凉拌青菜馒头的做法窍门(2)

小贴士:

  1. 馒头的选择:新鲜的馒头口感更佳,如果时充裕,可以自制馒头,口感更加软糯。

  2. 青菜的选择:选择嫩嫩的小白菜、菠菜、生菜等青菜,保持口感的同时也能加菜品的颜色。

3. 青菜的处理:焯水时时不宜过长,以保持青菜的脆嫩口感和鲜绿色。

  4. 调料的调配:根据个人口味和喜好调整调料的比例,加或减少某种调料的用量仔 细 做 法 网

  5. 拌匀程:在拌匀时要轻柔一些,以免把馒头搅碎,同时确保每个馒头块和青菜都能均匀沾上调料。

总结:

  凉拌青菜馒头是一道简易做且美味可口的夏日佳。通过合理的材料选择和烹技巧,可以制作出清爽可口的凉拌青菜馒头。在夏天的热天气中,它不仅能够为我们带来美味享受,还能够提供丰富的营养,满足我们的口腹之欲来源www.f8online.net。赶快动手尝试一下吧!

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