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长山药炒木耳的做法窍门

来源:www.f8online.net 时间:2024-06-08 10:14:31 作者:仔细做法网 浏览: [手机版]

长山药炒木耳的做法窍门(1)

介绍

  长山药炒木耳是一道美味又健康的菜品,它以长山药和木耳为主要原料,口感鲜美,营养丰www.f8online.net。长山药是一种常见的中药材,具有滋阴润肾养血、益气健脾等功效,而木耳则白质、维生素、矿物质等营养成分,具有清热解毒、润肺止咳、降血脂等作用。长山药炒木耳既可以作为一道下饭菜,也可以作为一道养生菜品,深受人们爱。

材料

  1.长山药 1根

  2.木耳 50克

3.葱姜蒜 适量

4.盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉 适量

  5.油 适量

制作步

  1.长山药去皮,切成长状,用清水泡一下备用。

  2.木耳用清水泡发,洗净后切成小块备用LQPO

  3.葱姜蒜分别切末备用。

4.热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末爆香。

5.加入长山药翻炒至八成熟。

  6.加入木耳翻炒均匀仔细做法网

  7.加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味。

  8.继续翻炒至长山药和木耳熟透。

  9.出锅前加入少许葱花翻炒均匀即可。

窍门

1.长山药在切割时要注意刀口要平整,切块大小要一致,这可以使炒出来的菜品更加美观仔细做法网www.f8online.net

2.长山药在炒之前要用清水泡一下,这可以去除长山药中的涩味,使其更加鲜美。

3.木耳在泡发时要用温水,这可以使木耳更容易吸收水分,炒出来的口感更加鲜嫩。

  4.在调味时要适量,不要过于浓重,以保证菜品的原原味。

  5.在炒制过程中要不断翻炒,以保证长山药和木耳熟透均匀f8online.net

结语

  长山药炒木耳是一道简单又美味的菜品,不仅口感鲜美,而且营养丰,是一道非常适合家庭日常食用的菜品。在制作过程中要注意材料的处理和调味的适量,这可以使菜品更加美味。希望大家能够尝试制作,享受这道美味佳带来的美好味觉体验。

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