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菠菜鸡腿丸子汤的做法和窍门

来源:www.f8online.net 时间:2024-06-10 18:31:19 作者:仔细做法网 浏览: [手机版]

本文目录:

菠菜鸡腿丸子汤的做法和窍门(1)

  标题:清香可口的菠菜鸡腿丸子汤,让你暖心暖胃

  菠菜鸡腿丸子汤是一道美味营养的汤品,它简单易做,能补充身体所需的多种营养素f8online.net。下面,我将为家分享菠菜鸡腿丸子汤的做法和一些窍门,让家可在家中轻松制作出这道美味的汤品。

材料:

  - 鸡腿肉:250克

- 菠菜:200克

  - 虾仁:100克

- 葱姜蒜:适量

  - 盐:适量

菠菜鸡腿丸子汤的做法和窍门(2)

- 鸡精:适量

- 料酒:适量

- 胡椒粉:适量

  - 鸡蛋:1个

- 淀粉:适量

  步骤:

  1. 准备材料:将鸡腿肉去骨切成小块,用背拍松后切成细末。将菠菜净后切碎,虾仁剁成虾泥,葱姜蒜切末备用仔细做法网

  2. 制作丸子:将鸡腿肉末放入中,加入适量的葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉和淀粉,搅拌均匀后加入虾泥,再次搅拌均匀。将鸡蛋打入中,搅拌均匀后加入丸子的肉馅中,搅拌均匀至肉馅粘稠。

  3. 煮丸子:将锅中加入适量的水烧开,用沾上水,挖取适量的肉馅,滚圆成丸子放入开水中煮熟,捞出备用NwcN

  4. 炒菠菜:将锅中加入适量的油烧热,放入葱姜蒜末炒香,加入菠菜翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味,炒至菠菜变软熟。

5. 煮汤:将锅中加入适量的清水烧开,加入煮好的丸子和炒好的菠菜,煮开后转小火煮10分钟,调入适量的盐和鸡精调味即可。

窍门:

  1. 制作丸子时,可在肉馅中加入适量的淀粉,这样可使丸子更加有嚼劲www.f8online.net仔细做法网

  2. 煮丸子时,可在开水中加入一些料酒,这样可去腥增加丸子的香味。

3. 炒菠菜时,要快炒快熟,这样可保持菠菜的鲜绿色和脆嫩口感。

  4. 煮汤时,可据个人口味适量调整盐和鸡精的用量,确保汤的鲜美NwcN

  这道菠菜鸡腿丸子汤不仅口感鲜美,而且富蛋白质、维生素和矿物质等营养元素,对身体健康有很好的补充作用。无论是冬天的寒冷时节还是夏天的酷暑天气,都适合享用这道温暖的汤品。希望家能够尝试制作这道美味的菠菜鸡腿丸子汤,为自己和家人带来美味和温暖www.f8online.net仔细做法网

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