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土豆大盘鸡的做法

来源:www.f8online.net 时间:2024-06-12 04:41:30 作者:仔细做法网 浏览: [手机版]

  原创标题:鲜香嫩滑,美味至极的土豆大盘鸡

  土豆大盘鸡是一道具有浓郁川菜风味的经典菜肴,以其麻辣鲜香的口和丰富的营成为多人的最爱原文www.f8online.net。下面将介绍一种简单学的土豆大盘鸡的做法您在家也能品尝到这道美味肴。

所需食材:

土豆大盘鸡的做法(1)

1. 鸡腿肉500克

  2. 土豆400克

3. 干辣椒30克

  4. 花椒10克

5. 葱姜蒜适量

  6. 酱油30毫

  7. 料酒20毫

  8. 盐适量

  9. 白胡椒粉适量

  10. 鸡精适量

  11. 食用油适量

  骤一:准备食材

  1. 鸡腿肉切块,土豆去皮切块,葱姜蒜切末备用。

2. 干辣椒剪成小段,花椒备用。

  骤二:炒制鸡肉

1. 热锅冷油,加入葱姜蒜末炒香来源www.f8online.net

2. 加入鸡肉块翻炒至变色。

  3. 加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精,继续翻炒均匀。

骤三:炒制土豆

  1. 将炒好的鸡肉移至锅边,加入适量的食用油。

  2. 加入干辣椒和花椒炒出香味仔_细_做_法_网

  3. 加入土豆块翻炒均匀,土豆表面均匀沾满辣椒和花椒。

  骤四:焖煮土豆大盘鸡

1. 加入适量的开水,盖上锅盖焖煮10分钟,土豆变软入味。

  2. 焖煮过程中可适量搅拌,以免土豆粘锅。

骤五:收汁调味

  1. 汤汁收浓后,根据个人口味调整盐的用量来源www.f8online.net

  2. 最后加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。

土豆大盘鸡烹饪的关在于土豆的炒制和焖煮过程,使其能够充分吸收鸡肉和调料的味道,达到麻辣鲜香的口。这道菜肴不仅色香味俱,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,营丰富,适合全家人一起享用。

  温馨提示:在烹饪过程中,可根据个人口味增减辣椒和花椒的用量,调整麻辣程度WfXP。另外,炒制土豆时要注意火候,避免过度炒制导致土豆糊状。

  现在,您可以尝试用这个简单的土豆大盘鸡的做法来制作一道美味的川菜肴,您的家人和朋友们一起品味这道麻辣鲜香的美食。祝您烹饪愉快,味道美满!

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