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草莓糯米糍饼干的做法窍门

来源:www.f8online.net 时间:2024-05-26 04:56:56 作者:仔细做法网 浏览: [手机版]

  草莓糯米糍饼干是一款味可口的糕点,口感软糯,香甜可口www.f8online.net。下面将为大家介绍草莓糯米糍饼干的制作窍门

  原料准备:

草莓糯米糍饼干的做法窍门(1)

1. 糯米粉200克

  2. 细砂糖50克

3. 水适量

4. 草莓果酱适量

5. 玉米淀粉适量

  步骤一:制作糯米糍皮

  1. 将糯米粉和细砂糖混合均

2. 慢慢加入适量的水,边加水边搅,直到形成一个均的面糊。

  3. 将面糊倒入蒸锅中,中火蒸15分钟,至糯米糍糊变得透明仔+细+做+法+网

  4. 蒸好后,将糯米糍糊倒入一个大碗中,筷子搅至稍微凉爽。

步骤二:制作草莓糯米饼干

  1. 取适量的糯米糍糊,搓成小圆球。

  2. 将小圆球放在掌心,拇指在中间按下,形成一个小凹陷。

  3. 将草莓果酱放入凹陷处,然后将糯米糍糊包裹住果酱www.f8online.net

4. 将包好的草莓糯米糍饼干放在盘子上。

5. 重复以上步骤,直到有的糯米糍糊和果酱。

  步骤三:上浆和烘烤

1. 在草莓糯米糍饼干表面撒上一层薄薄的玉米淀粉,使其粘连。

2. 预热烤箱至180氏度仔细做法网www.f8online.net

  3. 将草莓糯米糍饼干放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烘烤约15-20分钟,直到表面微微金黄即可。

  4. 取出烤好的草莓糯米糍饼干,放凉后即可食

  制作草莓糯米糍饼干的窍门:

1. 糯米糍糊的水量要适量,过多会导致糯米糍皮过软,过少则会导致糯米糍皮过硬。可以根据面糊的情况逐渐加入水,以达到适合的浓稠度jqs

2. 蒸糯米糍皮时,火候要掌握好,时间过长会导致糯米糍皮过干,时间过短则会导致糯米糍皮过稀。

3. 包草莓糯米糍饼干时,要将果酱包裹得紧实,以免烘烤时果酱流出。

  4. 烘烤草莓糯米糍饼干时,温度和时间要适当控制,以免糯米糍饼干过干或过生。

  草莓糯米糍饼干是一道简味的糕点,制作过程中要注意火候和包裹果酱的紧实程度仔 细 做 法 网。希望以上的制作窍门能够助到您,享受制作食的乐趣!

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