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家常菜:肉炒藕的做法大全

来源:www.f8online.net 时间:2024-04-24 03:20:12 作者:仔细做法网 浏览: [手机版]

目录一览:

家常菜:肉炒藕的做法大全(1)

  肉炒藕是一道家常菜,以藕片和肉为主要材料,口感鲜嫩,营养丰富来自www.f8online.net面介绍几种不同口味的肉炒藕做法,让您轻松做出美味的肉炒藕。

原材料:

  新鲜藕一,切成片状

  肉适量,切成片状

葱姜蒜适量,切成末状

  盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量

  淀粉适量

  

家常菜:肉炒藕的做法大全(2)

做法一:清炒肉炒藕

  

将藕片放开水焯水,捞出备用。

热锅凉油,放葱姜蒜末爆香,放炒至变色。

  放焯过水的藕片,加盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量炒均匀仔 细 做 法 网

  用淀粉勾芡,炒均匀即可。

  

做法二:酱爆肉炒藕

  

  将藕片放开水焯水,捞出备用。

  热锅凉油,放葱姜蒜末爆香,放炒至变色。

豆瓣酱炒均匀,放焯过水的藕片,加盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量炒均匀仔细做法网www.f8online.net

  用淀粉勾芡,炒均匀即可。

  

做法三:红烧肉炒藕

  将藕片放开水焯水,捞出备用。

  热锅凉油,放葱姜蒜末爆香,加红糖炒至融化。

  放炒至变色,加料酒、生抽、老抽炒均匀tUd

  放焯过水的藕片,加水没过食材,加盐、鸡精煮至稠,勾芡即可。

  

小贴士:

焯水的时候加少许盐,可以让藕片更加鲜嫩。

勾芡时可以加鸡蛋清,可以让口感更加细腻,色泽更加美观。

  如果欢辣味,可以在酱爆肉炒藕适量的辣椒粉或者切好的辣椒末仔 细 做 法 网

肉炒藕是一道美味又营养的家常菜,不同的做法可以满足不同口味的需求。希望这篇文章可以帮助您做出美味的肉炒藕。

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