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正宗断桥青椒鱼的做法

来源:www.f8online.net 时间:2024-04-24 21:16:55 作者:仔细做法网 浏览: [手机版]

标题:传承美食文化,品尝正宗断桥青椒鱼的独特风味

正宗断桥青椒鱼是江苏省苏州市的一道传统名菜,以其鲜美的口感和独特的调味而闻名于世来自www.f8online.net。它是将新鲜的草鱼搭配上青椒和特制的汁烹制而成,鱼鲜嫩,椒四溢,口感丰富多样。下面,让我们一起来学习正宗断桥青椒鱼的制方法。

  材料:

  1. 草鱼一条(约500克)

  2. 青椒3个

  3. 姜块适量

  4. 大蒜适量

  5. 料适量

  6. 生抽适量

  7. 盐适量

  8. 适量

  9. 鸡精适量

10. 淀粉适量

11. 食用油适量

步骤:

  1. 首先,将草鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块状备用。青椒去籽,切成块状欢迎www.f8online.net。姜块和大蒜切末备用。

  2. 将鱼块放盆中,加适量的料、生抽、盐和淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

正宗断桥青椒鱼的做法(1)

  3. 热锅加适量的食用油,将腌制好的鱼块放锅中煎至两面金黄,捞出备用。

  4. 锅中再加适量的食用油,放姜末和大蒜末炒www.f8online.net

  5. 加青椒块翻炒均匀,炒至青椒变软。

  6. 将煎好的鱼块放锅中,轻轻翻炒均匀。

  7. 加适量的盐、和鸡精,翻炒均匀。

  8. 最后,加适量的水,盖上锅盖,用中小火炖煮5分钟,使鱼块仔+细+做+法+网

  9. 汤汁收浓后,即可关火。

10. 将烹制好的断桥青椒鱼盛盘中,撒上适量的葱花为装饰。

  正宗断桥青椒鱼烹饪时间短,操简单,适合家庭日常烹饪。它的鱼鲜嫩多汁,椒味浓郁,口感丰富www.f8online.net仔细做法网。这道菜肴不仅可以满足人们美食的追求,同时也体现了苏州地区独特的风味和传统的烹饪技。无论是家庭聚餐还是宴客人,正宗断桥青椒鱼都是一道不可多得的佳肴。让我们一起品尝这道美味的传统菜品,感受苏州独特的美食文化。

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